Consumo de Vinho e Dieta Mediterrânea Podem Proteger contra Doenças Cardíacas
Pesquisadores descobriram que o consumo de vinho em conjunto com a dieta mediterrânea pode fornecer proteção semelhante à das estatinas, medicamentos que reduzem o colesterol e previnem doenças cardíacas.
A pesquisa analisou amostras de urina de 1.232 adultos mais velhos com alto risco de doenças cardiovasculares e monitorou os participantes ao longo de cinco anos. O estudo descobriu que a dieta mediterrânea, conhecida por ser rica em azeite de oliva, vegetais, frutas, nozes e peixes, além de ter baixo consumo de alimentos e bebidas processados ou doces, em conjunto com o consumo de vinho, pode proteger contra doenças cardíacas. Para medir o consumo de vinho, os pesquisadores identificaram níveis de ácido tartárico nas amostras de urina, uma substância química derivada do vinho.
Os resultados foram publicados no European Heart Journal em 18 de dezembro de 2024.
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Júlio Rossato
