Pesquisa sobre o copo de cerveja
O professor Claudio Pellegrini, da Universidade Federal de São João del-Rei, buscou o formato ideal do copo de cerveja para manter a temperatura gelada da bebida. O estudo combina rigor matemático e humor, revelando como as ciências exatas estão presentes em nosso cotidiano. A pesquisa começou como uma “zoeira matematicamente rigorosa”. O professor otimizou o design do copo para minimizar a troca de calor, sem recorrer a isolantes enquanto a cerveja é consumida.
Resultados
Os resultados do estudo apontam que o formato ideal para um copo de cerveja é uma tulipa com a boca larga, ou seja, uma corneta. O “copo ideal” é um recipiente com base pequena que se alarga gradualmente em direção ao topo, semelhante ao popular modelo pilsner. Em contrapartida, o tradicional “copo americano” não possui essa estrutura, mas seu baixo volume faz com que a cerveja seja consumida rapidamente, evitando que esquente.
Satisfação do professor
O professor se diz satisfeito com a repercussão da pesquisa e acredita ter cumprido o objetivo de despertar o interesse dos estudantes pela física e matemática, mostrando como ferramentas simples podem resolver problemas interessantes.