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Cooktop de indução: vantagens e desvantagens

Conheça as vantagens e desvantagens do cooktop de indução, um modelo de fogão que oferece praticidade e segurança na cozinha.

Cooktop de indução: vantagens e desvantagens

O que é um cooktop de indução?

Os cooktops de indução vêm ganhando espaço no mercado brasileiro e conquistando consumidores que buscam praticidade e segurança na cozinha. Apesar de ainda serem mais caros do que os modelos tradicionais a gás ou elétricos, esses equipamentos oferecem vantagens que podem justificar o investimento.

Como funciona o cooktop de indução?

Diferente dos demais modelos, o cooktop de indução utiliza um campo magnético para aquecer diretamente o fundo da panela, sem que a superfície do fogão também se aqueça. Isso significa que a transferência de calor é mais rápida e eficiente, garantindo economia de tempo e energia.

E não é só isso! Como a superfície dele não fica aquecida durante ou após o uso, acidentes domésticos envolvendo o fogão são mais facilmente evitados.

Vantagens

  • Eficiência energética: por aquecer apenas a panela e não a superfície do fogão, o cooktop de indução evita desperdício de calor, tornando o cozimento mais rápido e reduzindo o consumo de energia.
  • Segurança: como não produz chama nem aquece diretamente a superfície, esse tipo de fogão reduz o risco de queimaduras e incêndios. Além disso, a maioria dos modelos possui sistema de desligamento automático.
  • Facilidade na limpeza: com a superfície lisa e sem grades ou queimadores, a limpeza é muito mais simples e rápida. Basta um pano úmido para remover sujeiras e respingos.
  • Temperatura precisa: a tecnologia de indução permite ajustar a temperatura de forma precisa e instantânea, o que favorece o preparo de pratos delicados e evita que os alimentos queimem.

Desvantagens

  • Valor: apesar dos benefícios, o cooktop de indução também pode ter algumas desvantagens, sendo a principal delas o preço, que ainda é superior ao de outras opções no mercado.
  • Panelas: nem todas as panelas são compatíveis com essa tecnologia. Para que o aparelho funcione é necessário utilizar utensílios com fundo magnético, como os de ferro fundido ou aço inox com base ferromagnética. Caso as suas panelas não sejam compatíveis, será necessário trocá-las.
  • Instalação elétrica: outro ponto de atenção é o investimento em uma instalação elétrica adequada. Alguns modelos exigem tomadas de 220V e uma rede elétrica bem dimensionada para suportar a potência do aparelho.

Vale a pena investir?

Para quem busca praticidade, segurança e eficiência na cozinha, o cooktop de indução é uma excelente opção. No entanto, é importante avaliar o custo-benefício e considerar fatores como compatibilidade com panelas e adaptação da rede elétrica antes de tomar a decisão de compra.

O InfoMoney não possui qualquer responsabilidade quanto a oferta e comercialização dos produtos divulgados neste material. A seleção de produtos e ofertas é feita de forma isenta e independente, e os preços são checados na data de publicação da reportagem, mas podem variar. Os veículos de comunicação apenas recebem uma comissão pelas compras realizadas pelo link constante no material. Caso tenha qualquer dúvida sobre a oferta ou produto, entre em contato diretamente com o parceiro vendedor.

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