Impacto do Aspartame na Saúde Vascular: Novas Descobertas
Os adoçantes artificiais, como o aspartame, são populares em produtos dietéticos, mas estudo aponta impactos negativos na saúde vascular. Pesquisa liderada por Yihai Cao revela aumento de insulina, inflamação e riscos cardiovasculares.
Descobertas do Estudo
O aspartame eleva os níveis de insulina em animais, potencialmente contribuindo para a aterosclerose. A pesquisa indica aumento da inflamação e riscos de problemas cardíacos.
Detalhes da Pesquisa
O estudo liderado por Yihai Cao do Instituto Karolinska alimentou camundongos com aspartame, observando aumento da insulina e formação de placas de gordura nas artérias. O aspartame é 200 vezes mais doce que o açúcar, afetando a liberação de insulina.
Papel do CX3CL1
O sinal imunológico CX3CL1, ativado pela insulina, desempenha um papel crucial na inflamação vascular induzida pelo aspartame. A remoção do CX3CL1 impediu a formação de placas de gordura nos camundongos, indicando sua importância na relação entre o aspartame e problemas vasculares.
Implicações Futuras
A equipe planeja validar as descobertas em humanos, visando tratar doenças crônicas associadas à inflamação vascular. O estudo traz novas perspectivas sobre os efeitos do aspartame na saúde cardiovascular.
Júlio Rossato
