Descubra os benefícios da fruta juçara para atletas
Uma fruta nativa do Brasil pode ser a dose extra de energia que falta para melhorar o desempenho na academia: trata-se da juçara. A fruta é uma prima do açaí, natural da Mata Atlântica, e nasce de uma palmeira muito usada para a produção de palmito. O fruto, muitas vezes desperdiçado, pode ser usado em sucos e molhos.
Pesquisas científicas recentes têm estudado os benefícios da juçara. Uma delas, divulgada por nutricionistas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) em 2023, indicou que a fruta pode trazer benefícios para atletas devido à abundância de antocianinas na composição do fruto.
Alimentos de cor roxa e vermelha costumam ter uma grande quantidade do bioativo. No caso da juçara, outras substâncias ativas do fruto, como os ácidos fenólicos, carotenoides, ácido ascórbico, vitamina E, zinco e selênio também têm sido associadas a benefícios para a saúde pelos seus efeitos antioxidantes e por aumentar o fluxo sanguíneo durante o exercício”, explicou a nutricionista Cândice Laís Knöner Copetti, líder do estudo, em comunicado à imprensa na época.
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Júlio Rossato
